Меню

Холодные закуски

Ассорти из овощей

Помидоры, огурцы, перец болгарский, редиска, маслины, зелень

Выход: 235/10/5 гр.

 

Сибирский разносол

Помидоры, огурцы, перец болгарский

Выход: 250 гр.

Сырная тарелка

Сыр «Гауда», «Мраморный», мед, орех

Выход: 200 гр.

 

Фруктово-сырное ассорти

Оливки, сыр, консервированный ананас, яблоки

Выход: 400 гр. (8 канапе в порции)

 

Ассорти мясной пир

Карбонад «Столичный», грудинка п/к, шейка «Ароматная», помидор и огурец свежий, зелень

Выход: 150/100/5 гр.

 

Нарезка «Оригинальная»

Колбаса «Казачья», огурец свежий, зелень

Выход: 150/100/5 гр.

 

Нарезка «Из языка»

Выход: 150/10 гр.

 

 

Грибная тарелка

Консервированные опята, маслята, грузди, зелень, лук

Выход: 150/10 гр.

 

Груздочки

Грузди, зелень, лук, сметана

Выход: 150/10 гр.

 

Фруктовое ассорти

Выход: 150 гр.

 

 

 

Рулетики из кабачков

Кабачки, сыр, майонез

Выход: 150 гр.

 

Нарезка из семги

Семга с/с, маслины, лимон, зелень

Выход: 150/10/20/5 гр.

 

 

Селедочка под водочку

Сельдь с/с., картофель отварной, маринованный лук, зерна граната

Выход: 100/100/15/20 гр.

 

«Букетик» из семги

Семга с/с, маслины, лимон, зелень

Выход: 150/10/20/5 гр.

 

 

Рулетики из семги

Выход: 100 гр. (в порции 3 рулетика)

 

 

 

«Фаршированные яйца»

Яйцо куриное, сыр, чеснок , икра красная, зелень

Выход: 200 гр. (6 шт. в порции)

 

«Грибочки» на закуску

Св.огурцы, грибы консервированные, плавленый сыр, яйца, чеснок, майонез.

Выход: 150 гр. (3 грибочка в порции)

 

«Мухоморчики» на закуску»

Св.огурцы, грибы консервированные, плавленый сыр, яйца, чеснок, 38

Выход: 150 гр. (3 грибочка в порции)

 

«Мешочек» с грибами и сыром

Выход: 3 шт. в порции

 

 

«Мини-круасаны» с семгой

Выход: 150 гр. (5 шт. в порции)

 

 

«Тропический поцелуй»

Консервированные ананасы, креветки, сыр, чеснок, майонез

3 шт. в порции

 

 

Канапе с сыром, ветчиной и оливкой

 

 

 

Канапе с ананасом и лимоном

 

 

 

Канапе с сыром, ананасом, лимоном и виноградом

 

 

 

Канапе «Божьи коровки» со сливочным сыром

В порции: 2 божьи коровки

 

 

«Рафаэлло»

Выход: 150 гр.

 

 

Огурчики маринованные 100 гр.

 

 

 

Оливки (маслины) 100 гр.

 

 

 

Тарталетка с красной икрой

Тарталетка, икра красная, масло сливочное, зелень

 

 

Тарталетка с красной рыбой

Тарталетка, семга с/с., масло сливочное, зелень

 

 

Тарталетка «Жемчужина»

Тарталетка, грецкий орех, сыр, майонез, чеснок, крабовые палочки зелень

 

 

Тарталетка «Закусочные»

Тарталетка, огурец, колбаса казачья, кукуруза конс.

 

 

Рулетики с красной икрой

Блины, икра красная, масло сливочное, зелень

Выход: 200 гр. (6 рулетиков)

 

Бутерброд с помидором и сыром

Батон, сыр, чеснок, майонез, помидор, зелень

 

 

Бутерброд «Божья коровка»

Батон, масло сливочное, семга с/с, помидоры черри, оливки

 

 

Бутерброд с красной икрой

Батон, масло сливочное, икра красная, зелень

 

 

Бутерброд «Фруктово-икорный»

Батон, масло сливочное, икра красная, киви, лимон, зелень

 

 

Бутерброд «Праздничный»

Батон, масло сливочное, сыр, колбаса казачья, оливки, зелень

 

 

 

 

Бутерброд с копченой кетой

Кета х/к., батон, огурец свежий, яйцо, майонез

 

 

Бутерброд с селедкой, огурцом и красным луком

 

 

 

«Торт» печеночный

Выход: 1 кг.

 

 

Шаурма с курицей

Лаваш, филе курицы., корейская морковь, огурец свежий, болгарский перец, зелень

Выход: 320 гр. (7 рулетиков)

 

Лимон в сахаре с сыром и грецким орехом (1шт.)

Лимон, сахар, майонез, сыр, грецкий орех

 

 

 

«Камыши»

Куриное филе, зелень, кляр.

Выход: 150 гр.

 

Рыба (кета) в кляре 180 гр.

 

 

 

«Сигареты»

Лаваш, сыр, ветчина.

Выход: 150 гр.

 

Мясной рулет с сырно-фисташковой начинкой

Вырезка свиная, сыр Фета, фисташки, зелень

Выход: 120 гр.

 

Мясной рулет «Пикантный»

Вырезка свинная , перец болгарский, лук репчатый, шампиньоны, огурцы, сыр.

Выход: 150 гр.

 

Мясной рулет с сыром и грибами

Вырезка свиная, сыр, грибы жареные, чеснок

Выход: 150 гр.

 

Мясной рулет с черносливом и грецким орехом

Вырезка свиная с черносливом и грецким орехом

Выход: 230 гр.

 

Мясной рулет «От Татьяны»

Вырезка свиная, корейская морковь, огурец маринованный

Выход: 180 гр.

 

Куринный рулет «С ветчиной» 

Вырезка свиная фаршированная курагой.

Выход: 150 гр.

 

 

 

Куринный рулет «С сыром и грибами»

(Куриное филе, сыр, шампиньоны)

Выход: 150 гр.

 

Рулетики из языка

Язык говяжий, сыр, чеснок, майонез.

Выход: 130 гр. (3 шт)

 

Куринный рулет «Аппетитный»

(Куриное филе, лук и морковь пассир.)

Выход: 150 гр.

 

Заливное из языка

Язык говяжий, зелень, желатин.

Выход: 150 гр.

 

Заливное из курицы

Филе курицы, зелень, яйцо перепелиное. желатин.

Выход: 150 гр.

 

Холодец

Выход: 250 гр.